Endnu en opfølger på den allerførste hyldest til Bourbon fra Kentucky og Tennessee. Distillers Share - Limited Edition cask 2 Single cask Kentucky Tribute.
Batch 3 har ligget endnu længere på vores skønne 20 liters fade.
En lang mild smag af majs, der med komplekse noter af bygmalt og rug, smelter sammen i en afslutning af mild røg smag på bagsiden af tungen. Denne gang har vores Master Distiller valgt at holde den på 40.0%.
Der frigives kun 12 flasker, så dette er absolut et "small batch".
Vi startede op i 2020, og er stadig i gang med vores produktudvikling. Dog har vi allerede fastlagt de to bærende produkttyper, som vi kommer til at arbejde med fremover; æblebrandy og whisky.
Er “fynsk Bourbon” overhovedet et begreb man kender til?
Sikkert ikke... endnu! Men vi tror da helt klar på, at det kommer man til!
Vi er derfor stolte over at kunne være foregangsmænd med denne unge - men særdeles håbefulde - fynske hyldest til de klassiske Kentucky Corn Whisky typer.
Vores Kentucky Tribute er lagret på ubehandlede brændte egetræsfade... og det har bestemt været et godt match, smagsmæssigt.
Vores Kentucky Tribute er lavet på samme måde som man lavede bourbon / moonshine på i Amerika for over 100 år siden. Navne som Popcorn Sutton, Mark & Digger & Tim Smith har været en stærk inspiration for vores master distiller. Det vil sige kærlighed til råvarerne, godt håndværk, og nøje udvalgte amerikanske hvideg's bourbon fade fra Amerika. Det sikrer dig en skøn oplevelse som er få forundt!